Culinária holandesa
Oct 07, 2009
Confira as especialidades e os hábitos alimentares dos holandeses.
Como qualquer outro país, os Países Baixos têm suas próprias especialidades culinárias. São famosos os queijos neerlandeses, como Gouda e Edammer. Menos conhecidos são seus croquetes e os maatjes (arenques jovens crus salgados).
A cozinha neerlandesa é bastante simples, comem-se muitas batatas e verduras no país. Durante o ano inteiro pode ser encontrada uma grande variedade de pescado. Os holandeses tradicionalmente costumam beber cerveja, mas os vinhos estão conquistando terreno rapidamente. Leite é uma das bebidas favoritas, o que talvez explique porque os eles são um dos povos mais altos do mundo, tendo os homens uma altura média de 1,84m e as mulheres 1,78m.
A vida na Holanda seria inimaginável sem a presença do chocolate. Amsterdã tem os maiores armazéns de cacau do mundo. Outros pratos típicos são: a sopa de ervilhas, com outros legumes e verduras, pedacinhos de bacon e lingüiça, ideal para o inverno; o stamppot, feito com purê de batatas e legumes, servido com carne refogada e gravy; poffertjes, pequenas panquecas redondas, servidas com manteiga derretida e açúcar de confeiteiro; o speculaas, o cookie nacional mais popular, feitos com bastante gengibre.
Fonte: Portal do Intercâmbio.